關于標簽，尤其是食品這塊，我們要做好詳細的了解，以免購買到的食物有問題，從而對我們的身體健康造成威脅。
食品標簽上的術語有很多，不同的術語代表的意義和解釋是不同的。
食品標簽：
預包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及一切說明物。
預包裝食品：
預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；
包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材質和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。
容器：
將食品完全或部分包裝，以作為交貨單元的任何包裝形式，也包括包裝紙。
食品添加劑：
為改善食品的品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學合成物質或天然物質。
配料：
在制造或加工食品時使用的并存在（包括以改性形式存在）于最終產品中的任何物質。包括水和食品添加劑。
保質期：
指在標簽上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限。
在此期限，食品完全適于銷售，并符合標簽上或產品標準中規定的質量（品質）；超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的。
保存期：
指在
標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產品質量（品質）可能發生變化，因此食品不再適于銷售。
固形物：
含有固、液兩相物質的食品中的固體部分，不包括可溶性固形物。
